トラットリア・コッレ

オーナーシェフ柿沼は、イタリアのトスカーナで2年間の修行経験があり、イタリア時代に感じ学んだことをベースに日々営業しております。美味しいイタリアン料理は、美味しい食材からと考えています。日本とイタリアの食材の旬を常に考え、それらを最適な調理法で提供しています。魚介類は毎朝シェフが築地でその日一番いいものを仕入れ、 お肉は多彩な種類をご用意し、それらをこだわりの備長炭でふっくら香ばしく焼き上げます。

ドリンクは、エビス生ビールから、多種のソフトドリンクをご用意しております。ワインに関しましては、当店のソムリエが選びましたイタリアワインが、南から北まで多種ご在ます。その中でも、週替わりで変わるグラスワインもお勧めです。また、事前にお問い合わせ頂ければ飲み放題もご用意しております。

太陽の光が降り注ぐ温かく自然に恵まれたイタリアの田舎の大地を思わせるような、黄色を基調とした店内は、まるで本場のトラットリアに足を踏み入れたような感覚が味わえ、来店者の心までも明るくさせます。料理人が作り出すお料理の香りを楽しみながら、おひとりさまでもお過ごしいただけるカウンター席と、テーブル席をご用意しております。貸切のご利用も承っておりますので各種パーティーなどにご利用ください。